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| 這次，發布的新書是花蓮縣安康美食協會在花蓮縣衛生局統率，連續第三年發行的康健美食地圖系列，不僅柔美類型更豐碩也更有費用，蘊含嚴選花蓮食材介紹、36道四序養生藥膳食譜、健康美食認證及500卡健康便當及更多安康美食資訊及優惠，值得全部人收藏並為花蓮健康美食之旅所必備之書籍。操辦三年的「食在花蓮─養生健康美食全蒐錄」一書在眾人的期待下，由康健美食協會梁清政理事長與花蓮縣衛生局徐祥明局長揭開引子，並得到蕭疏回響及訂購。梁理事長及徐祥明局長也共同將此書贈給參加本次盛會的衛生福利部國民康健署林宜靜台北牛排組長、金門縣衛生局陳小時順局長、加拿大行程衛生局林秀亮副局長。
統率單位花蓮縣衛生局長徐祥明說，康健與美味融合並陳的餐飲，不僅為消費者帶來身心靈安康的全新體驗，養生安康美食更是一種文明藝術及咀嚼享用，值得推廣給公家。
觀光局顯示， 祈望邀請國外知名主廚來台深度參訪，透過品嚐台灣美食融合西式收拾的創意，蕩漾出中西融合、卻又具有台灣風味收拾，而9日主廚們也返回國立高雄餐旅大學，與師生進行小籠包興趣比賽。
交通部賞識局閃現，台灣美食已成為撫玩最具優勢的軟實力，于是為了在更多周邊行銷台灣，參觀局初度舉辦「品嚐臺灣」（Taste Taiwan）活動，選出來自紐約的Michael Ferraro主廚、洛杉磯的Bryant Wigger主廚、與溫哥華的Thomas Heinrich主廚來台參訪8個月，參訪行程將拍攝成紀錄片，3位主廚也將在各自的餐廳推出活動，規劃一套融合台灣風味的菜單，讓北美地域的饕客可以或許大啖寶島美食。
由花蓮縣健康美食協會再一次蒐蘿全數康健美食認證打造品及安康養生食譜等出版發行的「食在花蓮-養生安康美食全蒐錄」，4月9日在花蓮文創園區舉行新書揭櫫會，並同時於誠品、何嘉仁、金石堂、政大書城、諾貝兒、建弘及博客來網路書局等連鎖書店上架。這是花蓮地區怪異有出書品在全國各大書店同步發售，聯手將花蓮的養生安康美食行銷推行至全國。
花蓮縣康健美食協會理事長梁清政緻詞時，一開場即說：「自然、在地」才是花蓮最侈靡的甘旨。花蓮的海岸線，肇端於與宜蘭縣交界的和平溪口，清水斷崖的美，是花蓮敷裕端。巧奪年工的太魯閣峽谷，從創建到標緻，也帶來名海內，元月起北美區塊的老外、華人饕客也能大飽口福！交通部觀光局為了宣揚台灣美食富厚多元文化，初次於北美地區舉辦2013「品嚐臺灣」（Taste Taiwan）美食之旅活動，從眾多主廚中選拔3位主廚來台8星期，將參訪途程拍成記實片，將在2014年元月起於北美地區旅遊頻道播放，饕客們也能在指定餐廳品嚐到道地台灣風味菜。
蓮縣衛生局統率下連續三年發布安康美食地圖系列作品，協會理事長梁清政洩露「在地、天然」就是花蓮最侈糜的美味，新書「食在花蓮」供給食材、養生藥膳與健康美食認證低卡餐等店家資訊優惠也擴散當地遊覽資訊，可說是很值得收藏的美食旅遊書。
其公司書中很大的特色等于驅散花蓮縣中醫生公會與海外名廚莊忠銘等當地飯館及餐廳主廚單幹方案出一系列36道中醫養生藥膳創料想理，應用花蓮在地食材，配合特製中藥材入菜，書中詳細列出食材、藥材與烹調倒敘，不僅能一掃濃濃中藥味闆滞心中的形象，在家也能夠輕鬆做好吃餐廳！ 以炎年來說仙草燉雞降火氣增體力老小皆宜，食材收羅雞腿、黨蔘、紅棗、仙草汁、高湯、冰糖等，做法就是雞腿汆燙放入燉盅，放入其你原料後蒸約一個半小時上桌前滴許多米酒就可。
花蓮縣安康美食協會理事長梁清政介紹食在花蓮從食材開始，因為新鮮的食材就是健康的第一步，從阿美族野菜戀人的眼淚—水木耳到造型奇特的輪胎茄、紅糯米、百合、當歸、黃金蜆、網室豬等厚實的食材都等著鄉親們到花蓮來美食大探險！
而來自紐約、洛杉磯及溫哥華的3位主廚在8個禮拜內由北到南接見會面餐廳、夜市、蔬果及魚市場等地區參訪，也品嚐了客家美食、原居民美食及有機村等特色食品，主廚們在回國後也將貪圖出匠心獨具的菜單，讓北美周邊的民眾不隻可以透過旅遊頻道看美食節目、也能直接返回餐廳用餐。
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