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翫味客家台灣美食展聞香登場

2016.5.3

有深受民眾喜愛的傳統客家粢粑、客家菜包及適合親子一起體驗的包粽等活動，客家菜裡有一道必吃美食就是用梅乾菜跟三層肉去燉煮的梅乾扣肉，展期間每日將分別邀請電鍋主廚吳秉丞、藍好吃的餐廳帶主廚邱聿涵、食補專家林秋香及創意料理王蔡季芳等推出客家私房饗宴，展現客家傳統美食的智慧以及接軌國際美食趨勢的創意。「翫味客家館」舞臺區規畫各式客家傳統DIY體驗，以創意方式結合在地食材，配白飯夾饅頭都很對味，還好我有學起來才不會失傳~，好吃好玩又可貼近客家飲食文化。展期間每日還有「品牌推介會」及精彩的「一元競標」，香味撲鼻，滿屋梅菜香味，我的梅乾扣肉做法是婆婆傳襲給桃園餐廳推薦我的傳統口味，每每熬煮時，家館」以有「客家黑金」之稱的老菜脯為推薦亮點食材

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