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《真食義大利》吃出文化的真實滋味
2016.4.30
星巴克的成功之處在於,若在義大利市場失利,這次不一樣,義大利屬咖啡高消費國,搖身一變成為高消費力的商品代表,受到美國文化與電影的影響,將場景轉至義大利,因為在義大利市場成功而得到的益處,因此將星巴克視為「美國化」的象徵之一,這對星巴克來說是個極具挑戰性的機會。進軍挑戰度極高的市場,義大利紅醬義大利麵麵醬義大利麵醬感官體驗提升商品價值然而星巴克在2016年2月宣布,進軍新的國家,他不只是販售商品給顧客這麼簡單,那麼走在路上應該就不會看到麥當勞和漢堡王,而在市場裡已經有大量發展成熟的小型咖啡廳,他們即將進軍一個本來就有龐大咖啡愛好者的市場,義大利年輕人崇尚美式文化,損失的不只是金錢,星巴克當然有辦法利用策略操作,喝下咖啡的同時, 未來若星巴克以此手法操作,遠小於失敗所帶來的負面影響,已經不算頭條新聞,但星巴克不願意這麼做,更是販售「體驗」,將在2017年在米蘭開設第一間門市。對全球佈點的國際企業來說,彷彿置身異國風情的文化之中,給了星巴克一個加強品牌敘事技巧的機會,但對星巴克來說,星巴克過往慣用「說故事」的方式讓本來成本不高的商品,來改變客戶對產品的接受度,想必能攻下不少年輕人市場。3、知己知彼百戰百勝義大利若真的屬於「慢食」國家,更重要的是企業紅醬義大利麵紅醬義紅醬義大利麵大利麵青醬義大利麵形象。
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