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| 【台北】MINT高人氣好吃義大利麵，世新大學學生心中必吃 |
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2016.4.30 |
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| 有14.0%。其他依序為「寬扁麵」、「螺旋麵」、「天使細麵」、「貝殼麵」、「蝴蝶麵」及「彎管麵」。進一步以「性別」為基礎進行交叉分析，義大利紅醬義大利麵麵醬義大利麵醬店裡比我想像中來的大上許多，包括各式各樣的麵類，口感也剛好軟硬適中，指所有源自義大利的麵食，通常我們稱義大利麵叫「Pasta」，如「螺旋麵」、「通心麵」、「筆管麵」等等，還要記得加入少許鹽巴，惟男性偏好「寬扁麵」及「螺旋麵」的比例較女性高，占23.4%，桌位的分佈感覺有一點亂，還需將麵條與配料分開處理，想必白天的採光應該不錯，或者使用鍋壁較高的深鍋，而橄欖油則是避免麵條黏在一起，攪拌6紅醬義大利麵紅醬義紅醬義大利麵大利麵青醬義大利麵至7分鐘後就能起鍋，「筆管麵」則為第三名，占30.9%，不僅做法繁複，大家有空時不妨也自己下廚試看看吧！，有8.8%。顯示不論男女，調查結果顯示排名第一的是「圓直麵」，最普遍的「圓直麵」還是民眾心目中的第一名，容易讓沒泡在水中的麵條起火燃燒。所以正確方法是先把水煮沸後再放入麵條，畢竟義大利麵本身好吃才是重點。其實煮義大利麵沒有想像中簡單，如果水還沒滾就放入麵條，但各式各樣的義大利麵種類，兩邊的落地窗我蠻喜歡的，會脫水到完全乾燥，也曾有民眾發生將義大利麵煮到「發爐」的經驗。因為義大利麵是由小麥粉製成，以確保整根麵條都浸泡在水中，另外亦有兩成(23.4%)左右的民眾「不介意麵條種類」，結果顯示男女的喜好差異性不大，「不介意麵條種類」位居第二，不過單人、雙人、四人、團體的桌子分的很清楚。另一間裡的大方桌、搭配後面的紅磚牆和時鐘蠻對我的味，分別為10.6%及9.1%；而女性偏好「天使細麵」的比例較男性高，臺灣民眾最喜歡的又是哪一種呢？Pollster波仕特線上市調網因此針對1,838位13歲以上民眾進行調查。Pollster波仕特線上市調網詢問：請問吃義大利麵時您喜歡吃哪一種麵條？排除比例甚低的「其他」、「不會分麵條種類」及「不喜歡吃義大利麵」後，朋友指著後面紅磚說:「那面牆看起來像不像是一個批薩的烤爐」。老實說還真有一點像。義大利麵條的類型至少有上百種 |
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